現在では国産ニシンの漁獲量は減っており、ほとんどの数の子は外国産の原料から作られています。
獲れる場所によって数の子の食感が違うのですが、中でも太平洋産の数の子はしっかりとしたパリパリの食感から人気が高く、高級品となっています。

こちらの品は数の子は太平洋産の数の子を使用して作りました。
大正8年創業の老舗で受け継がれてきた技術で質の高い数の子に仕上げています。

■名　　称：味付数の子 かつお・明太子
■原材料名：
・かつお味：にしん卵（カナダ産）、醤油、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、米発酵調味料、魚介エキス、植物たん白加水分解物、食塩、／調味料（アミノ酸等）　
・明太味：にしん卵（カナダ産）、醤油、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、米発酵調味料、魚介エキス、植物たん白加水分解物、食塩、砂糖、昆布エキス、唐辛子、／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤
■保存方法：要冷凍（－18℃以下）