北竜町内の契約農家が、安心・安全に食卓へ届けるために播種後、農薬を使用せず心を込めて栽培したひまわり種子を、
圧搾製法により一番搾りのみを使用し、作り上げた日本でも貴重なひまわり油です。
血中の悪玉コレステロールを減らす働きのあるオレイン酸と健康維持に欠かせない
抗酸化作用が高いビタミンEを豊富に含んでいます。
サラッとして様々な調理に合う万能調味料なので、生食でかけておいしく食べられ、
加熱調理でも機能は損なわれず、幅広くご使用できます。
一般の黒大豆より抗酸化作用が高いと言われる大豆イソフラボンやポリフェノールが多く含まれ
“幻の大豆”と言われた「黒千石大豆」と「一番しぼりひまわり油」がコラボしたドレッシングです。