春のイメージが強いアスパラガスですが、夏にも採れたてが食べられます！
夏採りのアスパラガスは、春に収穫が終わったアスパラガスをそのままにしておきます。
すると、その横に子供のような芽が出ます。これが「夏採れアスパラ」になるのです。
夏採れのアスパラは、春採りと比べて成長のスピードが早いため軟らかく淡い色をしているのが特徴です。
さらに湯地の丘自然農園のアスパラは、すべてハウスで栽培しているため、適切な温度と水に保たれた環境で育てています。
ぜひ、春だけではなく、夏アスパラもご賞味ください。

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