株式会社髙柳ファームは、北海道奈井江町でゴーヤの生産を続けて20年以上になります。生産を始めた当初は、北海道でゴーヤを作っている農家が少なく、育成に関するノウハウ不足など苦労もありました。より美味しいゴーヤ作りのため、沖縄視察も行いました。
奥行80mのハウスの中ですくすくと成長するゴーヤたち。奥行80mのハウスの中ですくすくと成長するゴーヤたち。同じウリ科のキュウリの花に似た黄色い花を咲かせます。定番のゴーヤチャンプルはもちろん、フライパンで油炒めにするのもおすすめです。
お客様からは「思っていたよりも苦くない」「美味しい」と嬉しいお言葉をいただいています。

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