【南幌町の食卓を支えてきた、変わらない味】
北海道では、家族や仲間が集まると自然とジンギスカンを囲む文化があります。
南幌町で昭和39年に創業した「なんぽろジンギスカン」も、そんな北海道の食卓とともに歩んできました。

創業当時から受け継がれる秘伝のタレ。
丁寧に下処理された羊肉。
そして、世代を超えて愛され続ける変わらない味。

特別な日のごちそうとして。
家族が集まる週末の食卓として。
地域の人々の暮らしのそばには、いつも「なんぽろジンギスカン」がありました。

親から子へ、子から孫へ。
世代を超えて親しまれてきた味が、
今日も南幌町の食卓を彩っています。

南幌町で長く親しまれてきた伝統の味を、ぜひご家庭でお楽しみください。

【人が集まる日には、いつもジンギスカン】
北海道では、天気の良い週末になると庭先や公園でジンギスカンを囲む光景が見られます。

春のお花見。
夏のキャンプ。
家族が帰省するお盆やお正月。
そして子どもたちの運動会。

人が集まる日には、自然とジンギスカンが食卓の中心に並びます。

南幌町でも、それは昔から変わらない風景です。

ジュウジュウと焼ける音。
香ばしい香り。
「焼けたぞー」と声を掛け合いながら囲む時間。

なんぽろジンギスカンは、そんな人と人をつなぐ食卓とともに歩んできました。

▼濃厚な味わいを楽しむ「ロース」
ロースにはマトンを使用しています。
羊肉ならではの深みのある旨味と、しっかりとした味わいが特徴で、ジンギスカン好きの方から長く支持されている部位です。
8mmの厚さにカットすることで、噛むほどに広がる肉の旨味と食べ応えを楽しめます。
創業当時から受け継がれる秘伝の甘口タレが肉の旨味を引き立て、ごはんにもよく合う味わいに仕上げています。

▼やわらかな食感の「ラム」
ラムには生後1年未満の仔羊の肩肉を使用しています。
やわらかな肉質とクセの少ない味わいが特徴で、ジンギスカンが初めての方にもおすすめです。
赤身と脂身のバランスが良く、噛むたびに肉の甘みと旨味が広がります。
6mmの厚さにカットしたラム肉を秘伝の甘口タレで味付けし、やさしく食べやすい味わいに仕上げました。

■原材料名
・羊肉、醤油、玉葱、砂糖、果物果汁（オレンジ、もも、りんご）、生姜、みりん、にんにく、ごま油、かつおぶし粉末、香辛料、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア抽出物、アセスルファムカリウム、スクラロース）、着色料（カラメル色素、カロチン色素）、酸味料、香料、炭酸Ca、ビタミンB1、香辛料抽出物、（原材料の一部に大豆・小麦・ごま・オレンジ・もも・りんごを含む）

【ジンギスカンの隣には、いつもホルモン】
南幌の焼肉では、ジンギスカンだけでは終わりません。

網の端ではホルモンが焼かれ、
キャベツや玉ねぎと一緒に炒められた味噌ホルモンが並びます。

「どっちから食べる？」

そんな会話が聞こえてくるのも、北海道らしい食卓の風景です。

▼旨味あふれる「なんぽろの味噌ホル」
長年親しまれてきた味噌ダレで仕上げた、なんぽろ自慢の味噌ホルモン。
厳選した味噌をブレンドし、数種類の香辛料を加えることで、コク深く食欲をそそる味わいに仕上げています。
焼くと香ばしい香りが立ち上がり、ご飯との相性も抜群。
キャベツや玉ねぎなどの野菜と一緒に炒めれば、ご家庭でも手軽に北海道らしい一品が楽しめます。
うどんを加えて味噌ホルうどんにしたり、寒い季節にはホルモン鍋にしたりと、アレンジの幅が広いのも魅力です。
「今日は何を作ろうか」
そんな日の強い味方として、地元でも親しまれている一品です。

▼素材の旨味を楽しむ「なんぽろの塩ホル」
塩、黒胡椒、ごまだけで仕上げたシンプルな味付け。
化学調味料に頼らず、ホルモン本来の旨味を楽しめるよう仕上げています。
噛むほどに広がる旨味と、後味の良いさっぱりとした味わいが特徴です。
網焼きにすると余分な脂がほどよく落ち、香ばしさと旨味がより一層引き立ちます。
お酒のお供としてはもちろん、家族で囲む焼肉やバーベキューにもおすすめ。
シンプルだからこそ飽きがこない。

長く愛される理由が詰まった一品です。
■原材料名
・味噌ホルモン /豚直腸(メキシコ産)、味噌、醤油、砂糖、醗酵調味料、にんにく、唐辛子、りんご、ごま油、生姜、胡麻、（原材料の一部に大豆、小麦、りんごを含む）
・塩ホルモン /豚直腸(メキシコ産)、食塩、白ごま、黒胡椒