チリ産ウニの身が崩れないよう軽くブランチング（熱湯に一瞬くぐらせ表面を少しだけ固める処理）をしているので、解凍後はまるで生のような見た目です。
ミョウバン不使用、無添加。

冷凍保存の為、味・風味・食感を保ちながらもお品の発送が可能です。
大切な人への贈り物や、特別な日のご馳走としてお召し上がりください。

【解凍方法】
＜冷蔵庫で解凍＞★最も失敗しにくい方法★
時間をかけて解凍することで、より自然な食感と甘みを引き出せます。
パックのまま冷凍庫から冷蔵庫へ移して、約6時間を目安に解凍してください。
解凍後は加熱せずそのまま生うにのようにお召し上がりいただけます。

＜塩水解凍＞
海水に近い濃度の塩水で解凍することで、ウニ本来の風味や形を保ちながら解凍できます。
水200mlに対して塩小さじ1（約6ｇ）の塩水にパックから取り出した雲丹を浸してください。
約60分ほどで解凍できます。（※解凍時間に関しては個体差がありますので確認しながら解凍してください）

【原材料名】 生食用うに（チリ産うに）、食塩
【保存方法】 要冷凍（-18度以下）
【包装対応】 可能（内熨斗のみ）
【申込期日】 通年
【注意事項】
・賞味期限は-18℃以下の保存で設定したものです。ご家庭の冷凍庫は温度の変化が大きいので、賞味期限内であっても、お早めにお召し上がりください。
・内容量・原材料・品質に変更はございませんが、パッケージデザインや表記は予告なく変更となる場合がございます。