〇常温保存可能
〇そのまま食べられる
〇カラごと食べても美味しい！

◆余市町ではかつてエビ漁の時期になると
ピチピチと跳ね回る獲れたての甘エビを様々な地域にへ届ける為
トラックがひっきりなしに往来する風景が見られました。
新鮮な甘エビをゆでて食べるのは産地ならではの贅沢です。

◆そんな当時のおいしい甘エビを、地元だけではなく遠くでも味わっていただきたい！
という思いから「干し甘えび」が開発されました。
現在では当時のカナダ産とグリーンランド産の甘エビを薄塩で味つけし、豊かな風味、
たしかな歯ごたえ、味わいになるように試行錯誤を繰り返し、完成した逸品です。

カラごと食べても美味しい。剥いて食べても贅沢な味わい。
そのまま食べても、お吸い物やみそ汁の具としても重宝します。

【原材料】
えび（カナダ産、グリーンランド産）、食塩

【申込期日】
通年