[2023年9月度 野菜ソムリエサミット金賞・銀賞]
ミニトマトの生産量が熊本県に次ぐ全国生産量第2位の北海道

春まで雪の下で休んでいる間に力を蓄えてもらい、
昨年の収穫でたくさん消費した要素を補ってあげたりして、
トマトが伸び伸びと根を張って、土の中に含まれる養分や水分、
ミネラルなど、それらをキャッチしやすい環境を整えてあげます。

そうすることで、トマトの木が健やかに育ち病害虫に強くなったり、
たくさんの栄養素を吸収出来て、より旨味やコクのあるトマトが出来ると考えています。
北海道の寒暖差で糖度も高く、その甘さは平均糖度10度程度。
これはもうフルーツでしょう！と驚きの声も届きます。

■ピッコラカナリア[野菜ソムリエサミット銀賞受賞]
当園ナンバーワン人気の希少品種
果肉厚め、なめらかな舌触りのオレンジミニトマト

おすすめの食べ方
氷水でキンキンに冷やしてそのままパクパク。
暑い夏にさっぱりした甘さで手が止まりません。

火を加えることで、なめらかな食感がとろりんとした食感に
変わり、甘みも爆発します。
塩コショウでマリネしてトーストに乗せて
お肉やお魚のソテーのソースや肉巻きもおすすめです。
もちろんそのままサラダにのせて彩りも。


■キャロルスター[野菜ソムリエサミット金賞受賞]
3年の栽培経験を経て、やっと満足のいく味わいに育てることができました。
糖度が高くスッと喉を通るやわらかな酸味が、もう1つ、
もう1つとついつい手が止まらなくなる、そんなトマトです。


◯保存方法
ヘタをとって水洗いし、しっかりと水を拭いて
保存容器や保存袋に入れて冷蔵庫で保管してください。

※画像はイメージです。
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