「カク一佐々木商店」が手掛ける、選び抜かれたロシア産索餌にしんを、伝統の製法で丁寧に仕上げた八分乾。
脂のりが格別に良い索餌期のにしんを厳選し、ほどよく水分を残すことで、凝縮された旨味と柔らかな食感が絶妙に調和します。
一口含めば、上品な香りと深い味わいが広がり、焼き物・煮付け・昆布巻きなど和食の品格をさらに引き立てます。
完全乾燥では得られない、八分乾ならではのしっとりとした質感は、贈られた方に特別な食体験をお届けします。
木箱に美しく収められた姿は、贈答品としても大変喜ばれる逸品。格式ある装いと確かな品質で、お中元やお歳暮、慶弔の贈り物としてもふさわしいお品です。