北海道真狩村の「真狩豆腐工房 湧水の里」から、大自然の恵みと職人の技が詰まった2大人気商品の食べ比べセットをお届けします。

◆ おからを出さない「すごい豆腐」
テレビ番組でも絶賛された、湧水の里不動の人気No.1商品。
開発中の試作品を店頭で召し上がったお客様が、誰もが驚きを隠せずに「これはすごい！」と絶賛したことから
『すごい豆腐』と名付けられました。

大豆を極限まで微粉砕し、おからを出さずに旨味と食物繊維を丸ごと閉じ込めた一番人気のお豆腐です。
濃厚な豆乳に浸す「豆乳かえし」製法により、大豆本来のしっかりとした甘みとコクが凝縮されています。
大豆本来の濃厚な味わいをお楽しみください。

◆ 固まる極限の柔らかさ「うきふ」
これ以上柔らかくすると液体になってしまう、固まるギリギリの柔らかさに仕上げた職人技が光る逸品です。
口の中でふわっとほどける食感と、濃厚な味わいが特徴。
スプーンで優しくすくって、できたての美味しさをそのまま生食でお楽しみください。

◆ 羊蹄山の湧き水と深層水のこだわり
仕込み水には、年間を通して常に6℃に保たれた冷涼な羊蹄山の天然湧水を使用。
豆腐の味の決め手となる当店のにがりは、北海道の天然海水にがりを主に、複数のにがりをブレンド。
豆乳とにがりが喧嘩をしない、そして大豆の味を引き出せるのが特徴です。


【注意事項】
※長期保管が難しい返礼品ですので、必ずお受け取りください。
長期不在によりお受け取りできなかった場合の再送はいたしかねます。
※配送期間内にご不在日がある方は必ず備考欄へご記載ください。


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