水田環境鑑定士が自ら、育苗から水田管理、栽培、収穫、低温熟成乾燥、低温保管まで、一貫して生産者とともに管理し作り上げた、合鴨農法のゆめぴりかの発芽発酵玄米です。独自技術(手作り)により特有の発芽臭をなくし、柔らかさと旨味を引き出しました。
洗わずに白米と同様の扱いで炊くことができます。
名水100選の羊蹄山の伏流水で育った安心安全の発芽玄米を是非お召し上がりください。

【スーパー玄米･発芽発酵玄米とは？】
玄米を水に浸けて発芽させたものです。発芽させることにより酵素が活性化し、栄養価も玄米のときよりアップします。
さらに、発芽によって表皮が柔らかくなるため、長い浸水時間も必要なく、白米同様に炊けるというメリットもあります。
栄養たっぷり、プチプチとした程よい食感も楽しめる発芽玄米は、老若男女問わずおすすめです。

【ゆめぴりかとは？】
北海道米の中でも最高峰とされるブランド米。
ふっくらもちもちとした食感が特徴。炊き立てはもちろんのこと、冷めてもおいしいので、お弁当などにもおすすめです。

【生産者の声】
安心安全な上、栄養がたっぷり詰まった発芽発酵玄米は、プチプチ（唯一！？）とした食感が楽しく、白米と同じように炊けるので老若男女問わずおすすめです。無洗米、精米･玄米と合わせる場合は、洗米後、発芽発酵玄米を合わせて後、水加減を行ってください。味安は、”栞”参照。

【原材料・成分名】
米

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

【寄附受付可能期間】
在庫が無くなり次第受付終了いたします。

【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
開封後は吸湿・虫害を防ぐため、必ず袋口を密閉して保存し、お早めにお召し上がりください。

【販売元】
ニセコフードコミッション企業組合

【検索キーワード】
【スーパー玄米！発芽発酵玄米】合鴨農法ゆめぴりか 【有機肥料/無農薬・無化学肥料･備蓄用】令和7年度米 1.8kg(450g×4袋) 水田環境鑑定・米食味鑑定士鑑定米【Yesclean加工品部門認定品】 | お米 玄米 発芽発酵玄米 発芽玄米 ゆめぴりか 令和7年産 北海道米 北海道　ニセコ町 ニセコ