北海道産の天然真フグの刺身と一緒に数の子、昆布を加え独自の調味料でじっくりと漬け込んだ真ふぐ松前漬。
「フグの女王」とも呼ばれる真フグと数の子、昆布の絡み合う旨味と食感をお楽しみください。

■原材料
真フグ（北海道産）、醤油、還元水飴、数の子（北海道産）、砂糖、するめ（北海道産）、米醗酵調味料、がごめ昆布（北海道産）、真昆布（北海道産）、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘多糖類(一部に小麦・大豆・いか・ゼラチンを含む)

■地場産品類型：３号
■地場産品に該当する理由：区域内で味付け、梱包などの加工を一貫して行っている。
■事業者：森水産加工業協同組合（渡島冷蔵株式会社）