【純生ロールケーキ】「ジョリ・クレールならロールケーキをどう作るか」を追求し、和菓子屋創業の洋菓子店ならではの純生ロールケーキを生み出しました。きめ細かくふかふかした生地はカステラをイメージしており、卵と蜂蜜のまろやかなコクと甘さが際立ちます。生地の風味を活かすよう、北海道産の純生クリームは控えめに巻き込むことを意識しました。

【はこだて恋いちごロール】温泉熱を使用して栽培した糖度16度以上の希少ないちご「はこだて恋いちご」を使用したロールケーキ。太陽をしっかり浴びて赤くなった果実だけを使用しています。
いちごが香るふんわり柔らかい生地にはヨーグルト風味のクリームを合わせ、中には果実感のあるいちごのジュレを巻き込みました。ジュレを入れることでタネのつぶつぶ感もアクセントとして楽しめます。
ひとくち食べれば口いっぱいに甘酸っぱいいちごが香り、生地とクリームがほどける絶妙な一体感が味わえます。

【保存方法】
冷凍

【注意事項】
※画像はイメージです。
※冷凍でお送りいたしますのでお召し上がりの際は冷蔵庫で6時間以上自然解凍してください。自然解凍後は冷蔵庫で5日以内にお召し上がりください。

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