【純生ロールケーキ】「ジョリ・クレールならロールケーキをどう作るか」を追求し、和菓子屋創業の洋菓子店ならではの純生ロールケーキを生み出しました。きめ細かくふかふかした生地はカステラをイメージしており、卵と蜂蜜のまろやかなコクと甘さが際立ちます。生地の風味を活かすよう、北海道産の純生クリームは控えめに巻き込むことを意識しました。あっさりとしたクリームとカステラ風の生地は緑茶やミルクと相性が良く、軽いおやつやお茶菓子としてもピッタリ。

【十勝粒あん純生ロールケーキ】和菓子屋創業のノウハウを活かし、生クリームに合うような餡子の配合にこだわった「生どら焼き」をイメージしたロールケーキです。カステラをイメージした生地は、卵と蜂蜜のまろやかなコクと甘さが特徴。和のテイストが入ったスポンジと餡子との相性は抜群です。巻き込んでいる粒あんと生クリームは、粒あんの濃厚な甘みと生クリームのトロリとしたくちどけの両方がそれぞれ美味しく味わえるようにと層を分けています。

【保存方法】
冷凍

【注意事項】
※画像はイメージです。
※冷凍でお送りいたしますのでお召し上がりの際は冷蔵庫で6時間以上自然解凍してください。自然解凍後は冷蔵庫で5日以内にお召し上がりください。

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