石狩市は土も良く寒暖の差があるため、糖度が高くホクホク美味しい「さつまいも」が収穫できます。

近年「金時いも」等のさつまいもの作付が盛んです。蒸したり焼くとホクホクとネットリの中間タイプのサツマイモです。焼き芋にした時は、果肉の色が黄色く、見た目からとても美味しそうに見え、甘味もあり、人気があります。

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