2008年北海道洞爺湖サミットで知られる、澄み切った洞爺湖。
その水で育った北海道米の最高峰・ゆめぴりかをぜひご賞味ください。

隠れた米どころ、北海道伊達市。
温暖な気候、農業に最適なアルカリ性の土壌が特徴です。
それはまさに火の山・有珠山の活動がもたらす大地のめぐみ。
太平洋から吹くさわやかな風を受けて育った、今イチオシのブランド米。

マルシメおぬき独自の追肥と、植える苗を成苗にして刈り取り時期を早めることで、倒伏やいもち病のリスクを徹底して低減。
田に水を入れてから土の塊を細かく砕く入念な作業で、理想的な水田を実現。
飛躍的に向上した食味、炊き上がりのつやの良さをお楽しみください。

手間暇を惜しまないマルシメおぬきの米づくりの姿勢は、神奈川県茅ヶ崎市の小売店を通してファンを獲得。
バイヤーや売り場担当者からも非常に高い評価を得ています。
その品質と食の安全を守る姿勢は、2014年のJGAPの認証取得が裏付けます。

特に新米はミネラルがたっぷり。
口いっぱいに広がる甘みと心地よい歯触りが食欲をそそります。
おいしさの秘密は、米に含まれるアミロースとタンパク質の割合が低いこと。
ほどよい粘りは、そのまま食べてよし、旬の北の魚介と合わせるもよし。

近年の平均気温の上昇もあり、米どころとして北海道の存在感は増しています。
中でも恵まれた環境で、収量を抑えることで手をかけられ育った伊達産米。
今年も食味の良さを実感していただける出来です。

※画像はイメージです。
※商品到着後、高温多湿を避け、冷暗所で保管の上1ヶ月程度を目安にお召し上がりください。
※ご入金確認後、準備でき次第発送いたします。

【マルシメおぬき小貫豊代表取締役オススメの食べ方】
新米は水分を多く含んでいるので、水は若干少なめに炊く方が、ぷっくりとした米の粒の感触が楽しめます。
お米を水に浸す時間は１時間程度。
炊きたての甘い香りと食味を感じていただけます。
炊きたてご飯に合うのは、昔ながらのナスの漬物、キュウリの粕漬け。
北海道の噴火湾でとれるマツカワの王鰈など刺身も、お米の味を引き立てて相性バツグンです。

【地場産品に該当する理由】
(1号)区域内の農場において、栽培を行っている。