生蝦夷バフンウニをふんだんに使用しているので、雲丹本来の味をお楽しみいただけます。
うに醤油のベースとなる醤油は、北海道の自然・良質な水・豊かな風土からうまれた逸品を使用し、雲丹の旨みを最大限に引き出します。
醤油はじっくりと醗酵・熟成を重ね、円熟した塩味で旨味と深い香りが特長です。
非常に濃厚なうに醤油ですので様々な料理にご使用になれます。

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※開封後は冷蔵にて保管し、お早めにお召し上がりください。