北海道伊達市で収穫後しっかりキュアリング*して、その後13℃～17℃の温度帯で長期間ゆっくり寝かせて、熟成させた高糖度なサツマイモです。
多くのメディアでも紹介された東京浅草や北海道ではキッチンカーで展開している人気店「ヤバイ焼き芋屋さん」のヤバ芋（焼き芋）に使用されており、全国のユーザーから高評価を得ております。
品種はねっとりした食感が特徴で抜群に糖度の高い紅はるかです。

*キュアリングとは？
【30℃以上、湿度95%以上の環境に３～4日間保管することで皮下組織にコルク層ができ、収穫時にできた傷が自然治癒し、腐敗を防ぐ事で長期間良質な状態で貯蔵が可能となる】

【消費期限】
発送から14日程度

【お届け時期】
11月下旬ごろより、順次出荷予定。
※天候や生育状況により、出荷時期が前後したり、品種を変更する場合がございます。

【主原料原産地】
北海道伊達市

【事業者】
update株式会社

【注意事項】
※画像はイメージです。
※返礼品到着後、冷暗所で保管し、お早めにお召し上がりください。
※返礼品到着日の指定はお受けできません。
※天候や生育状況により、出荷時期が前後したり、品種を変更する場合がございます。
※恐れ入りますが、出荷前のお電話でのご連絡は行っておりません。
※発送完了後に『出荷完了メール』をお送りいたしますので、配送状況はそちらよりご確認をお願いいたします。

【地場産品に該当する理由】
(1号)区域内の農場において、栽培を行っている。