◆ 水は一滴も加えない。昔ながらの「愚直な手作り」
ふらのジャム園のジャムは、水を一滴も加えることなく、果物や野菜が蓄えた自然の水分だけでじっくりと煮詰めています。
素材の水分量や糖度は毎回異なるうえ、水を入れないため非常に焦げやすいという難しさがあります。だからこそ機械任せにせず、今でも小さな鍋ひとつごとに職人がつきっきりで見守り、伝統的な手間と時間をかけて最高のジャムへと仕上げています。

◆ 北海道の完熟素材を主役に、引き算の美味しさ
砂糖にいたるまで材料のほとんどが北海道産。昼夜の寒暖差が大きい北の大地で旨味を蓄え、畑できちんと完熟してから収穫されたものだけを厳選しています。素材そのものが圧倒的に美味しいからこそ、砂糖も必要最低限しか使いません。

◆ 素材そのものの味を届ける、シンプルな原材料
畑で採れたての自然な美味しさと栄養が、一瓶の中にぎゅっと濃縮されています。
富良野の大自然と職人の情熱が紡ぎ出す、安心で贅沢な味わいをどうぞ心ゆくまでご堪能ください。

■返礼品の地場産品基準■
富良野市で行っている製造加工工程:全行程
※画像はイメージです。