ゆり根は、収穫までに長い年月がかかります。
種ゆりから、出荷できるまでに約3年かかります。
病気になったり収穫量が少なくなったりしますので、毎年、畑を違う場所に植え替えなければなりません。
1度ゆり根を植えた畑は、連作障害などがおこるため、4年から10年はゆり根を植えることができなくなります。
美味しくて、栄養たっぷりのゆり根なのですが、栽培には非常に時間と手間がかかるんです。
訳あり品は、黒いサビと言われるものが付いておりますが、食味には影響ありません。見た目が気になる場合は、皮をむいたり、傷んだ部分を削り取ってから調理することをおすすめします。

※画像はイメージです。
※到着後は冷蔵で保存してください。
※訳あり品は、黒いサビと言われるものが付いております。
※長期保管は避け、到着後お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。
※収穫状況により、発送予定から前後する場合がございます。
※玉数のご指定は出来かねます。
※万一、天候不順や災害、供給状況などの影響でお届けが困難な場合は、事前にご連絡させていただきます。