北海道富良野市は朝晩の気温差が大きく、野菜やフルーツの糖度が高くなる気候です。
食物の糖分(甘味)は、気温が下がるときに作られていきます。
気温が下がった時に凍ったり、傷んだりしないよう、自分の身を守るための成分をだすのです。
そのため、北海道富良野は夏場でも寒暖差が激しく、アスパラに適した気候となっております。

■生産者の声
アスパラは肥料を沢山使うほど甘みが強くなります。
栄養満点の肥料をふんだんに使用し栽培し、甘く太いアスパラになってます。

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