北海あいがも(チェリバレー種)の切り落とし2kg

北海道で育まれた、旨味と脂のコクが魅力の「北海あいがも」。
鴨鍋や鴨南蛮そば、焼肉などに使いやすい切り落とし肉を、たっぷり2kgお届けします。

北海あいがもは、北海道滝川市などで生産されているチェリバレー種の合鴨です。
「ヨーロッパに負けない鴨肉を届けたい」という思いから、フレンチやイタリアンのレストラン向けに飼育が始まりました。
現在は「スノーホワイトチェリバレー」のブランド名で、全国のレストランへ出荷されています。

飼育には地下水を使用し、穀物を中心に、滝川名産の菜種の搾りかすを取り入れた飼料を与えています。
こだわりの環境で育った鴨肉の、口に広がる旨味と脂の豊かなコクをお楽しみください。

鴨鍋では野菜とともに煮込み、鴨南蛮そばではつゆに溶け出す旨味を堪能。焼肉や炒め物にも活躍する、北海道産の合鴨切り落としです。

【株式会社アイマトンについて】
北海道を拠点に、食肉や業務用食材の卸売、精肉の小売、直営店の運営を手がける株式会社アイマトン。
北海あいがもをはじめとする自社生産品をレストランなどへ提供しています。
北海道産を中心とした良質な食材を届け、飲食店からご家庭まで、豊かな食生活を支えています。

【注意事項/その他】
※発送後の住所変更(転送)は、受取人様負担での有料となります。(配送業者はお選びいただけません)
※沖縄、離島への出荷はできませんので予めご了承ください。
※到着後すぐに召し上がらない場合は冷凍保存願います。
※流水での解凍をお勧めします。
※画像はイメージです。
※メーカーの都合等により仕様などが変更となる場合がございます。
※お申込みの状況によっては、一時的に品切れが発生する場合がございます。

市内の工場において、原材料の仕入れから、精肉、味付け、パック、冷凍を一貫して行っております。