ラムランプは、腰からお尻にかけてのロースと隣り合わせの部位です。
柔らかい赤身で脂が適度にあり、クセが少なく、味に深みがあるお肉なので、
ラム本来のうま味を存分に楽しむことが出来ます。

【加工】千歳市　肉の山本

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