北海道・紋別市発。
オホーツク海の恵みをぎゅっと閉じ込めた、ほたて炊き込みご飯の素です。

干し貝柱から出る煮汁は、旨味が凝縮した贅沢な“黄金の一滴”。
そんな極上のスープを使った炊き込みご飯をご家庭でお召し上がりいただきたい――その想いから生まれました。

本品の決め手は、ほたての旨味を凝縮した「ダブルスープ」。
約1カ月かけて仕上げた干し貝柱を水戻しした出汁と、干し貝柱づくりの工程で何度も塩ゆでした濃厚な煮汁を合わせました。
炊飯器のふたを開けた瞬間、芳醇な香りが一気に立ちのぼり、ひと口で、ほたての旨味が口いっぱいに広がります。

【素材へのこだわり】
・紋別産ほたて使用
　オホーツク海で育った天然ほたてを使用しています。
・製造に約1カ月かかる干し貝柱
　塩ゆで後、乾燥と寝かせを繰り返し、旨味を凝縮させています。
・旨味たっぷりのほたて煮汁
　ほたて干し貝柱を作る際に「2番炊き」と呼ぶ塩茹で工程で生じる煮汁。
　約200kgのほたてを同じ釜で20回以上茹で上げて生まれる、濃厚な出汁を使用しています。

★ジャパン・フード・セレクション・グランプリ受賞★
2026年2月に、食の専門家2万3千人が選ぶジャパン・フード・セレクションで最高評価である「グランプリ」を受賞しました。
「炊き上がりの香りの良さ」「旨味の完成度」「干し貝柱と煮汁のダブルスープの秀逸さ」などが高く評価されました。

本品は炊き込みご飯の素としてはもちろん、和風パスタ、茶碗蒸し、鍋料理などの出汁としてもご活用いただけます。
いつもの料理に加えるだけで、ほたての豊かな旨味が広がり、ワンランク上の味わいに仕上がります。

1合炊き対応で、少人数や個食にもぴったり。
黒×金箔の上質なパッケージは、贈り物にもおすすめです。

素材の力を最大限に引き出した、ほたて出汁に特化した逸品。
ぜひご家庭で、紋別の味わいをご堪能ください。
※画像はイメージです。

■必ずお読みください■
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