ガタタンとは、10種類以上の具が入った、とろみのある塩味の中華スープで、かつて炭鉱で活気づいていたころから伝わる芦別の伝統的な料理です。
中国東北部の家庭料理をヒントに、戦後、満州から引き揚げてきた方が芦別で中華料理店を開店し、メニューに載せたのが始まりです。
由来は、中国での漢字「含多湯」を日本語に読み替えたと言われています。
そのガタタンをご家庭でも食べられるように冷凍の真空パックにしたものです。
卵を加えるだけの簡単な調理で、ご家庭でも美味しくお召し上がりいただけます。
スープ以外にラーメン・焼きそば・チャーハンなどにかけても美味しくお召し上がりいただけます。
※画像はイメージです。
※冷凍便で発送となります。