自社にて、卵の孵化から出荷まで行っている銘柄鶏の美流鶏です。
平飼いで飼育しているため、鶏が鶏舎の中を自由に動き回ることで筋肉が付き、脂身が少なく歯ざわりの良さが特徴です。

◆美流鶏のこだわり
日本の鶏の９０％は、短期間で急速に成長するケージ飼いという飼育方法で飼育されていますが、弊社は平飼いで飼育をしております。
平飼いで飼育することにより、鶏が小屋の中で自由に動くことができるため筋肉がつき、一般的な鶏肉よりも脂身が少ないことや、生後50日で処理を行う為肉質も柔らかく食べやすいのが特徴です。
餌は配合飼料と一緒にお米、温泉豆腐のおからをブレンドして与えているため、鶏自身の健康状態を維持し安心で安全なお肉になります。
水もミネラル成分が豊富に含まれ不純物が少ない地下水を使用しており、鶏が口にするもの全てにこだわりを持ち飼育しています。
また、急成長により体に負担がかかるリスクを軽減し、より良い商品の提供を心がけています。

【主原料原産地】
北海道岩見沢市

【事業者】
株式会社北海道ウイングファーム

※画像はイメージです。