北海道の玉葱の歴史につながる、希少な品種「空知黄」。
50年以上にわたり受け継がれてきた種を、今ではただ一人の生産者が自ら採り、守り続けています。
形や大きさが一玉ずつ異なることも、空知黄ならではの個性です。

海洋ミネラルを取り入れて育てた、未来へつないでいきたい玉葱。
生では辛みが強いですが、火にかけると甘みが強くなり、トロっととろけるような食感になります。
和洋中すべての料理に適しており、火を通す料理は旨味を堪能していただけると思います。

カレーライス・オニオングラタンスープ・肉じゃが・お味噌汁・豚汁・オニオンリングなど様々な料理にお使いいただけます。

＜生産者からのメッセージ＞
大地のクリスタル会「真珠の玉葱　空知黄そらちき」
空知黄は北海道岩見沢市で数件の農家でしか栽培されておりません。
今では作る農家が減り、幻の玉葱と言われております。
初めて入ってきた玉葱の流れを50年以上脈々と受け継いでおります。
在来種ゆえに、病気に弱く、形も不ぞろい、他と比べ日持ちしません。
ただ…肉厚・やわらかい・加熱後は甘味・旨味が深い玉葱です。越冬はできません。
海洋ミネラル育ちの真珠の玉葱「空知黄」もぜひご賞味ください。

【消費期限】
到着後1〜2か月以内を目安にお召し上がりください。

【主原料／産地】
玉ねぎ／岩見沢市

【お届け時期】
2026年9月中旬～2026年12月下旬ごろ。
※収穫の状況により前後する場合がございます。

【保存方法】
直射日光の当たらない、風通しの良い涼しい場所で保存して下さい。

【注意事項】
※画像はイメージです。
※多少形にバラつきがございます。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
※玉葱は生野菜ですので高温を避けて保管してください。
※到着後はお早めにお召し上がりください。

【事業者】
株式会社グレースおか

【地場産品に該当する理由】
(1号)区域内の農場において、栽培を行っている。