海洋ミネラル育ちの特別栽培玉葱。
北海道・岩見沢の大地で、海洋ミネラルを取り入れながら大切に育てた「真珠の玉葱」。

栽培方法にこだわり、特別栽培農産物として認定された玉葱です。
収穫後は、生産者が一玉ずつ手に取り、状態を確かめながら丁寧に選別しています。
自然の恵みと生産者の手間を大切にした玉葱を、北海道・岩見沢からお届けします。

真珠の玉葱は、生ではシャキシャキとした歯触り。
生だと辛みがつよいのが特徴ですが、火にかけると辛みが旨味、とろけるような甘みに変わり、カレー・肉じゃが・オニオンスープ・豚汁など旨味が増します。
グレースおかのインスタグラムで玉葱を使った料理の紹介動画も出しております。
真珠の玉葱のルージュ(赤玉葱／紫玉葱)は、辛みは少なくシャキシャキしていて、サラダやピクルスに適しております。
ポリフェノールの1種で「アントシアニン」が主成分です。

＜生産者からのメッセージ＞
大地のクリスタル会「真珠の玉葱」生産者グループは、北海道岩見沢市の5軒の農家でスタートしました。
海洋ミネラルを種の時・成長過程でその都度葉面散布・収穫後の畑など、1シーズンに何度も散布しながら栽培。
冬の間、海洋ミネラルを含んだ土は、雪の下でゆっくり休んで微生物を増やします。
海洋ミネラルを使い続けて10年以上なりました。
教育大学岩見沢校と地域連携の取り組みで、学生がブランド名称やラベルのデザインを考案。
令和4年岩見沢産ブランド「真珠の玉葱」誕生。

【消費期限】
到着後2か月以内を目安にお召し上がりください。

【主原料／産地】
玉ねぎ／岩見沢市

【お届け時期】
2026年9月中旬～2026年1月中旬ごろ。
※収穫の状況により前後する場合がございます。

【保存方法】
直射日光の当たらない、風通しの良い涼しい場所で保存して下さい。

【注意事項】
※画像はイメージです。
※北海道の玉葱サイズは本州サイズより小さいです。
※多少形にバラつきがございます。
※玉葱は生野菜ですので高温を避けて保管してください。
※到着後はお早めにお召し上がりください。

【事業者】
株式会社グレースおか

【地場産品に該当する理由】
(1号)区域内の農場において、栽培を行っている。