知る人ぞ知るオホーツクの定番珍味といえば「ぽん鱈」。
食べきりサイズの小さな「ぽん鱈」をご用意しましたので、この機会にぜひお試しください。
クセになること間違いなしです！

北海道で捕れた新鮮な生のすけそう鱈にこだわり、丁寧な手作業で三枚におろして調味液に漬け込み乾燥させています。
すけそう鱈本来の風味が楽しめる味付けですので、食べやすい大きさにむしって、お召し上がりください。
初めての方は、その硬さにビックリするかもしれませんが、まずは半分に折って皮をむいて小さく裂きそのまま召しあがってみてください。
噛めば噛むほど魚の旨味が感じられ、あと引く美味しさです。

また、マヨネーズや醤油、七味唐辛子等を混ぜ、ぽん鱈につけますと、より一層おいしく頂けます！
残った皮はさっと焼くと、パリパリとおせんべいのようになるので美味しいおつまみがもう一品！
また、レンジやトースターで軽く温めると身がふわっとしてちょっと柔らかくなり、ハサミでカットすると皮ごとお召し上がりいただけます。

※白く硬い骨・小骨にご注意下さい。
※直射日光、高温、多湿を避けて低温で保存して下さい。
※開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。