本返礼品は、瓶詰めではなく真空パックの簡易包装でお届けするため【訳あり品】となりますが、味や品質は正規品とまったく変わりません！
コンビニのおにぎり用鮭フレークも手掛けるメーカーが、徹底した衛生・品質管理のもとでお届けする、安心・安全で美味しい鮭フレークです。
原料には北海道産の「秋鮭」を使用。1匹ずつ手作業で丁寧に骨を抜き取り、さらにX線検査を実施することで、高い安全性を追求しています。
骨と皮を取り除いた身は、カット後に振り塩をして一晩じっくり熟成。仕上げに過熱水蒸気オーブンで焼くことで、しっとりとした食感に焼き上げました。
秋鮭は紅鮭などに比べて淡い身色が特徴ですが、古くから北海道や三陸で親しまれてきた味わい豊かな鮭です。本返礼品では、素材本来のおいしさをお楽しみいただくため、着色料は一切使用しておりません。
また、本品は瓶詰めではなく「真空パック」でお届けいたします。容器コストを抑えることで、その分内容量を増量し、たっぷりとお楽しみいただける仕様にいたしました。

■製造地
北海道釧路市

■原材料名
秋鮭（北海道）、植物油脂、食塩／調味料（アミノ酸等）、PH調整剤、（一部にさけを含む）

■保存方法
冷凍保管

■備考（注意事項）
・発送はコストを抑える為に簡易ダンボールにて行います｡抑えたコスト分を商品に反映させております。
・解凍後は蓋つきの容器に移し替え、お早めにお召し上がり下さい。
・本製品は秋鮭を焼き上げて調味した物です、稀に鮭の小骨や皮が入っていることがあります。
・画像はイメージです。

■返礼品提供事業者
株式会社日洋フレッシュ

■関連キーワード
魚料理 料理 食事 食卓 調理 食品 北海道 釧路市

■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割を超える付加価値を占めているため。 （告示第6条第3号に該当）