北海道・オホーツクの厳しい寒さと、栄養豊かな潮流が育んだ「ホタテ」。
流氷が運ぶプランクトンをたっぷりと摂取して育つため、その身には濃厚な旨味と奥深い風味が凝縮されています。
水揚げされたばかりの新鮮な貝柱を急速冷凍し、獲れたての鮮度を閉じ込めてお届けします。
まずはぜひお刺身で、とろけるような甘みをご堪能ください。
また、サクッと揚げたフライや香ばしいバター焼き、旨味が溶け出すグラタンなど、和洋問わず幅広いお料理の主役として贅沢にお楽しみいただけます。
　
■原材料
ほたて貝柱（北海道）

■その他
・生食可
・冷蔵庫でゆっくり解凍しお召し上がりください。
・解凍後は再冷凍を避け、冷蔵庫保管にてお早めにお召し上がりください。

■提供事業者
釧路市物産協会

■関連キーワード
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