天然紅鮭の濃厚な旨味を、じっくりと熟成させることで、身は驚くほどしっとりと柔らかく仕上げ、酒粕の上品な風味を芯まで浸透させています。

まろやかで少し甘めの味付けは、粕漬け特有のクセを抑えたやさしい味わい。炊きたての白いご飯との相性が抜群で、大人の方はもちろん、小さなお子様にも大好評の逸品です。

一度に使い切りやすい個包装（真空パック）でお届けします。
必要な分だけ解凍して調理できるため、保存しやすく、いつでも出来立てのおいしさをお楽しみいただけます。

【解凍のコツ】
お召し上がりになる約6時間前に冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍してください。旨味成分（ドリップ）の流出を抑え、ふっくらと仕上がります。

【焼き方のポイント】
表面の酒粕は軽く拭き取ってから焼いてください。※水で洗い流すとせっかくの風味が損なわれてしまうためご注意ください。

■製造地
北海道釧路市

■原材料名
紅鮭（ロシア産）、酒粕（国内製造）、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢／増粘多糖類、（一部にさけを含む）

■保存方法
要冷凍（-18℃以下で保存）

■備考（注意事項）
【焼き方のポイント】
表面の酒粕は軽く拭き取ってから焼いてください。※水で洗い流すとせっかくの風味が損なわれてしまうためご注意ください。

■返礼品提供事業者
株式会社さかなや秋田

■関連キーワード
魚料理 料理 調理 食事 食卓 海鮮 北海道 釧路市

■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割を超える付加価値を占めているため。 （告示第6条第3号に該当）