一尾の鮭からわずか「2切れ」しか取れない極めて希少な部位「カマ」を、贅沢にお届けいたします。
カマは鮭のなかでも特に運動量が多く、引き締まった身質と濃厚な脂の乗りを楽しめる美味しい部位です。かたちも美しい「正規品のカマ」のみを厳選しています。

原料を厳選し、自社独自の製法でじっくり熟成。鮭本来のコクと旨みをギュッと凝縮させました。塩分を効かせて仕上がっており、噛むほどに紅鮭特有の深い味わいと脂の甘みが口いっぱいに広がります。
香ばしく焼き上げて白いご飯の最高のお供に、また少しほぐしておにぎりの具材やお茶漬けにすると絶品です。塩気が脂の旨みを引き立て、お酒のあて（おつまみ）にもぴったりです。

※使いやすい800gずつの小分けパックでお届けするため、冷凍庫での保存にも便利です。

■製造地
北海道釧路市

■原材料名
紅鮭（ロシア産）、食塩

■保存方法
要冷凍（?18℃以下）

■備考（注意事項）
・生食用ではありませんので、加熱処理をしてお召し上がりください。
・開封後はお早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
釧路東水冷凍株式会社

■関連キーワード
料理 調理 食事 食卓 北海道 釧路市

■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割を超える付加価値を占めているため。 （告示第6条3号に該当）