北海道産のホタテを新鮮なまま急速冷凍しました。大小のバラつきや欠けがある不揃い品（訳あり）ですが、味や品質は正規品と変わりありません。
本品は旨味をより引き立てるため、隠し味として少量の日本酒を使用して仕込んでおります。
お刺身はもちろん、バター焼き、カルパッチョ、フライ、鍋物、カレーなど、様々な料理で北海道産ホタテの甘みと旨味を存分にお楽しみいただけます！

■産地
北海道

■保存方法
冷凍にて保管

■提供事業者
株式会社　大竹卸売センター

■関連キーワード
ほたて ホタテ おつまみ 肴 帆立 魚介類 海鮮 貝 貝柱 海産物 冷凍 刺身 フライ 鍋 不揃い 新鮮 生食 小分け パック 訳アリ グルメ 料理 バター焼き 北海道 釧路市

■原材料名
ほたて貝（北海道産）／酒精