釧之助が厳選した希少な魚「つぼ鯛」を一夜干しにしました。
ほっけよりも脂のりがよく、それでいてしつこくない上質な味わい。
また、骨から身が取れやすいのもこの魚の特徴で、骨が大きいのでお子様も安心して食べられます。
抜群の脂のりとほっくりとした上質な白身を、釧之助こだわりの塩加減と干し加減で仕上げた、旨味たっぷりの逸品です。

■製造地
北海道釧路市

■原材料名
つぼ鯛（国産）、食塩

■保存方法
冷凍

■返礼品提供事業者
株式会社マルサ笹谷商店

■関連キーワード
白身魚 魚料理 料理 食事 食卓 北海道 釧路市

■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割を超える付加価値を占めているため。 （告示第6条第3号に該当）