フレッシュな純国産の生ぶどうを原料に、伝統的な「非加熱製法」により瓶詰めを行っている「生ワイン」です。ぶどうをそのまま食してるような芳香さが特徴です。

■生産者の声
特徴…当社はぶどう畑の開墾から栽培、収穫、醸造とワイン造りに関するすべての事業を展開するワインメーカーです。国産ぶどう100%を原料とするワイン「おたるワイン」を生産。「ワインづくりは農業」を理念とし、自社直轄農場(有)鶴沼ワイナリーと道内16市町村の260軒ほどの農家と契約し、年間2000klの国産ワインを製造しています。

また、苦境にあっても契約農家の生活を守るための、ぶどう全量買い取りを続けることと併せ、栽培技術のノウハウ伝承や農家の後継者の育成を目的とした研修等を実施することによる農業への還元をはじめ、北海道内各地域のブランドづくりのためのOEM供給など地域に根差した取り組みをしております。

事業者情報
事業者名：北海道ワイン株式会社
連絡先：0134-34-2181
営業時間：8:45-17:45
定休日：土日祝・GW・お盆・年末年始

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■地場産品に該当する理由
国内産ブドウ等を原材料に、区域内醸造所で製造に係る一連の加工、梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）