歯ごたえの良い「本チャン」数の子をたっぷり使用、大根、胡瓜等をまろやかな酒粕に漬け込み辛みを効かせました。

■製造地
小樽市

■原材料名
鰊の卵（アメリカ又はカナダ産）、酒粕、大根、胡瓜、漬け原材料〔醤油、糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、食塩〕／ ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘多糖類、甘味料（ステビア、甘草）、香料、香辛料（一部に小麦・大豆を含む）

■保存方法
-18℃以下で保存してください。

■返礼品提供事業者
株式会社流水理

■関連キーワード
ご飯のお供 酒のつまみ わさび ワサビ 山葵 おせち お正月

■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の過半の付加価値を占めているため（告示第5条第3号に該当）