礼文島で水揚げされた脂乗りの良い原料をスティック加工し赤穂の塩のみみて味付けし冷風除湿乾燥にて干し上げた商品です。生ゴミが出ない可食部100％です。調理方法も、簡単にフライパン等で加熱調理が出来ます。

揚げ物、煮物、焼き物に対応し、お子様からお年寄りまで美味しく頂ける商品です。

■地場産品に該当する理由
区域内工場にて、原材料の仕入れから、下処理、味付け、調理等の一連の加工、梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）