ロシアの海域で水揚げされたつぶ貝は、サイズが大きく肉厚で、歯触りがよいのが特徴です。
お刺身や寿司種として使用されております。
殻を取った「つぶ貝」を小樽NSニッセイにて開き、加工して唾液腺を取り除き、お刺身で食べられるように急速冷凍致しました。
必要な分を半解凍で好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さい。
なめらかな舌触りとコリコリとした食感は絶妙です。バター焼きやフライ、または甘辛く煮込んでも美味しくお召し上がりいただけます。

■製造地
北海道小樽市

■原材料名
つぶ貝（ロシア産）

■保存方法
マイナス18℃以下で保存してください

■備考（注意事項）
※解凍後は冷蔵で保管して、当日中にお召し上がりください。
※市場の休場日や繁忙時期、天候や水揚げ状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。

■返礼品提供事業者
株式会社NSニッセイ

■関連キーワード
貝料理 料理 食事 調理 食卓 食品 つぶ刺し こりこり 手巻き寿司 北海道 小樽市

■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の過半の付加価値を占めているため （告示第6条第3号に該当）