～北海道産小麦粉を、毎日の食卓に～

北海道産のキタノカオリ小麦を中心にブレンドしたパン用小麦粉
ヨーロッパ小麦に近い「キタノカオリ小麦」使用。
「キタノカオリ小麦」は北海道の「ホロシリコムギ」とハンガリーの「GK-Szemes」という製パン性に優れた小麦を掛け合わせて作られました。
たんぱく質量がはるゆたか並みに高く、クセのないマイルドな風味の強力粉です。

【地場産品に該当する理由】
札幌市内で製造、加工その他の工程のうち主要部分を行い相応の付加価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当）