～柔らかロース、札幌仕込みの赤身ジンギスカン～

脂身が少ないマトンロース肉は、ヘルシーで旨味たっぷり。柔らかな食感が特徴で、噛むほどにお肉の自然な風味が楽しめます。

伝統的なジンギスカン鍋を使うと、お肉の旨味が野菜に染み込んで絶品になります。普通のホットプレートやフライパンでも美味しく焼けますが、肉を焼く前にしっかりと温めてください。キャベツ、もやし、玉ねぎ、長ネギ、ピーマンなどの野菜はたれの味がしみ込んで更においしさアップ。最後にタレの旨味が染み込んだ鍋にうどんを入れると絶品の焼うどんになります。