返礼品について
古酒(クース)とは、3年以上熟成させた泡盛のことを言います。
沖縄では、甕(かめ)や瓶に入れて熟成させることを「寝かせる」と表現します。
泡盛を寝かせると、コクが出て香りも甘くなり、舌触りもまろやかになります。
一般的には、貯蔵期間が長ければ長いほど上質とされています。
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