【喜界島で生まれた幻の果実】～独自の品種～
花良治みかんは喜界島の「花良治(けらじ)」という小さな集落で生まれたみかん。温かい気候と海など様々な条件が合わさり、約200年ほど前から喜界島の「花良治(けらじ)集落」で栽培され、喜界島にしかない＜家宝＞として大切に育てられています。
みどり色のまま食べられ、種はほとんどなく、独特の強い香りは柑橘類最良とも言われますが、栽培がとても難しく、生産量がとても少ないため入手困難な「幻のみかん」と呼ばれています。

【花良治みかんの特徴】
最大の特徴は、他の柑橘類にはみられない独特な上品な芳香にあります。
その香りは非常に強く、皮をむき始めると一帯に良い香りが広がります。基本的に種はなく甘味酸味の絶妙なバランスで、青くても美味しくいただけます。
花良治みかんの皮は香りも非常に高い為、薬味など用途も豊富なため重宝されています。

飲み物に入れる場合は、ひとかけらでも十分にその匂いを感じることができます。
アクセントや風味で少しだけ入れただけでもとても爽やかな良い匂いに包まれますのでお好みで調整してください。
とても作ることの難しい花良治みかんですが、一度食べたら花良治みかんの虜になること間違いなしです。