【月白】
"月白"は自社でだしを引く、看板商品。「かつお節」で、上品な香りを。「さば節」で、コクと濃厚さを。「いりこ」で、香りのアクセントを。「アジ」の雑味の少ない甘さであっさりとした口当たりに。「根昆布」は、栄養価が高く、一番出汁が出る部分を使用。「干し椎茸」で、昆布のうま味をさらに引き立てた山中醤油の自信作です。炒め物、卵かけご飯、おでんや鍋まで様々な料理に使えて手軽に味が 決まる万能な醤油です。

【深紅】
”深紅”は山中醤油の中で一番甘い刺身醤油。綺麗な色とスッキリとした甘味が特徴です。みりん・酒と合わせてすき焼きの割り下にも。

【朱華】
”朱華(はねず)”は地元鹿児島の淡口醤油。甘すぎない程よい甘味で、料理の素材の色を引き立てます。

【紫紺】
”紫紺(しこん)”は地元鹿児島の甘口の濃口醤油。料理の隠し味として。また、魚のあら炊き等にもおすすめです。

【山中酢】
山中酢”は甘味と酸味のバランスの良い穀物酢。濃口醤油”紫紺”と合わせてドレッシングとして。だし醤油”月白”と1:1で合わせた贅沢な合わせ酢もおすすめです。

注意事項：
※直射日光を避け、常温で保存。開栓後は早目にご使用ください。

※指定日はお受けできかねますが、不在日や受け取り不可期間がございましたら、必ず、注文番号とお名前を添えてご連絡ください。

しょうゆ しょう油 調味料 常温保存 保存 出汁 だし 刺身醤油 薄口醤油 濃口醤油 酢