就労継続支援施設「社会福祉法人ルピナス会」は、障害をもつおよそ50人の仲間が地域との交流や働く場を求めて活動している団体です。
農産物の栽培をはじめ、加工から包装、販売まで「できることは自分たちで」作業します。
塩麹・醤油麹は健康志向の方にも万能タレとしておすすめします。
醤油麹はお砂糖なしでもすき焼きにぴったりの割り下に。
塗る・漬けることで食材がまろやかになる発酵調味料です。
塩麹は素材の旨味を引き出してくれるので、たくさんの調理法にご利用いただけます。

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