■バクロミートは、
いちき串木野市の「尾崎牧場」の黒毛和牛を指名一頭買いしております。
東シナ海に面した牧場で、潮風を受けたミネラル豊富な環境で生まれ育った牛はキメの細かな肉質が特徴。
旨味の赤身と甘味の脂のバランスに優れた上質な黒毛和牛です。

■バクロのすね肉ブロック(600g)
黒毛和牛スネ肉の塊肉!
少し手の込んだ美味しい料理が好きな方にオススメ。
黒毛和牛のスネ肉の大きな塊肉は旨味がタップリと詰まった美味しい部位です。
ビーフシチューやワイン煮込み、トルティーヤなどの煮込み料理には欠かせない牛肉!
煮込めば煮込むほど柔らかく口の中で解ける食感は癖になる事間違いなし!

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