■バクロミートは、
いちき串木野市の「尾崎牧場」の黒毛和牛を指名一頭買いしております。
東シナ海に面した牧場で、潮風を受けたミネラル豊富な環境で生まれ育った牛はキメの細かな肉質が特徴。
旨味の赤身と甘味の脂のバランスに優れた上質な黒毛和牛です。

■バクロのすね肉切り落とし
黒毛和牛スネ肉の切り落としは通常の切り落としと違い煮込み料理に特化した商品です。
旨味の良く出るスネ肉を100%使用した贅沢な切り落とし(スネは硬い)と言うイメージがありますが、
薄切りタイプなので硬さは気にならない程度で、旨味は通常の切り落としとは比べ物にならないので
是非煮込み料理に御使用下さい。

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【尾崎牧場 国産 鹿児島県産 黒毛和牛 冷凍 黒牛 牛肉 切り落とし スネ すね カレー 炒め物】