市来農芸高校の生徒が育てた黒豚のブランドである金の桜黒豚肉を、
カレーで煮込み、レッドチリ、ターメリック、クミン、コリアンダーのスパイスを効かせたちょっぴり甘辛いカレーを作りました。

金の桜黒豚肉をミンチに変えて、甘さを少し強くしましたので、お子様にも食べやすくなっております。
袋のまま電子レンジで温めてご飯にかけてすぐにお召し上がりいただけます。

＜金の桜黒豚とは＞
いちき串木野市にある県立高校「市来農芸高校」の生徒が愛情とこだわりを持って育てたブランド豚「金の桜黒豚」。
分娩から肥育まで一貫して飼育し、極力、抗生物質等の薬品は使わず、愛情たっぷりストレスフリーで育てた黒豚はきれいな桜色をしています。
飼料には、乳酸菌のサツマイモの量を多く混入しているため、脂身が甘く、歯切れがよいことが特徴です。
学習の教材として黒豚を飼育しているため出荷頭数が少なく大変希少価値が高い黒豚ですが、生徒たちの「全国へもっと届けたい」との思いから特別に提供していただきました。

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