市来農芸高校は鹿児島黒豚のブランド維持及び発展に研究活動を行っております。

県内の鹿児島黒豚の生産に活躍し、延べ30000頭以上の生産に寄与しています。

その黒豚の中から一か月に数頭だけ提供していただいてその鹿児島県産黒豚を金の桜黒豚として、

ウデ・モモ肉の部位をこだわりの甘辛いブレンド味噌漬けにしました。

フライパンで油をひかず焼くだけで鹿児島ブランドの味をお楽しみいただけます。280ｇ（約2人分）ずつ小分けにしています。

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