令和8年2月27日に文化庁100年フードに認定！

昭和23年創業。
父の技術をしっかりと受け継ぎ、兄妹2人で営む小さなお店です。

国産のスケソウダラを主原料に、地元のお豆腐や地酒、粗糖を使用して丁寧に手づくりをしています。

しっとりと程よい甘さに仕上げた上揚げと地元の旬のお野菜を5種類、3枚ずつセットにしました。

季節ごとに変化してゆく旬の美味しさを味わってください。

全国の皆様に愛されてご贈答用にも大変喜ばれております。

お中元、お歳暮、プレゼントなどお気軽にご利用ください。

◯さつま揚げ発祥の地「いちき串木野市」
いちき串木野市は古くから港町として栄えていたこともあり、県内ではいち早くつけ揚げ文化が根付き、「つけ揚げ発祥の地」とも云われています。
いちき串木野市のさつま揚げの特徴は、ふっくらとした食感と甘めの味付けが特徴！
秘密は原料に豆腐と地酒＝灰持酒（あくもちざけ）を使用しているから♪

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